面對越來越多的年輕人踏入社會，也使餐飲行業(yè)涌入了更多新鮮的血液，但對于這部分剛踏入餐飲行業(yè)的年輕人，想要創(chuàng)業(yè)的那需要從低門檻的項目開始，像串串香這種操作簡單。而選擇開串串香店的方式有很多種，可以自己單干、合作加盟，也可以選擇委托管理，這三種方式各有優(yōu)劣，具體看下哪種方式更適合自己吧。

一、單人開店

對于有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者而言，單人開店是比較不錯的選擇，但是它對于投資者的要求也是比較高的，要懂得如何定位、選址、裝修布局、技術(shù)，再到店內(nèi)活動及客戶維護等，才有利于后期的正常維護。

單人開店的優(yōu)點在于它可以按照自己的想法經(jīng)營，而且成本較低，不需要花錢去加盟，但缺點是耗時耗力，對個人的經(jīng)驗和實戰(zhàn)能力要求較高，因而單人創(chuàng)業(yè)適用于餐飲從業(yè)經(jīng)驗豐富的投資者。

二、加盟開店

加盟開串串香店，這個是選擇一個品牌進行加盟，依靠品牌總部提供的全面扶持解決在創(chuàng)業(yè)過程中遇到的問題，這些包括了店鋪選址參考、技術(shù)培訓(xùn)、裝修布局、經(jīng)營管理以及物料配送等。

優(yōu)缺點：加盟開店對于創(chuàng)業(yè)者來說，有專業(yè)的團隊進行扶持，可以彌補自身的不足，而且也能依靠品牌的扶持迅速打開市場。而缺點則是需要支付一筆加盟費用、金等。而這種創(chuàng)業(yè)模式適合有充足資金，且沒有經(jīng)驗或經(jīng)驗不豐富的人群。

三、委托管理

這種模式是那種資金充足的，只負責出錢投資，而不需要出面經(jīng)營和管理。

優(yōu)缺點：這種模式對于創(chuàng)業(yè)者來說可以坐享回報，省時省力，缺點則是委托管理后的利潤被委托的管理方會抽取部門利潤，收入相對會變少，適合于資金充足或者礙于工作無法抽出時間來打理門店，僅做為副業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。

不同的模式適用于不同的人群，作為創(chuàng)業(yè)者而言，應(yīng)該根據(jù)自身的實際情況從而選擇符合自身條件的模式。